أبرز فوائد البليلة للإطفال وأضراراها الجانبية

ما هي فوائد البليلة للأطفال؟ ما هي طريقة تحضير البليلة؟ هل يمكن أن يسبب أي آثار جانبية؟ هنا التفاصيل في هذا المقال.

بليلة هي حمص مسلوق يمكن تحضيره باستخدام العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة. فيما يلي بعض أبرز فوائد البليلة للأطفال:

فوائد الليل للاطفال
قد تشمل المزايا الليلية للأطفال ما يلي:

نمو العظام والأسنان
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو من أهم المعادن التي تكوّن العظام وتقويها ، كما أن تناول الطفل ليلاً يضمن حصوله على كمية الكالسيوم التي يحتاجها.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
الليل مليء بالألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي. كل 100 جرام من البلالا توفر حوالي 17 جرامًا من الألياف. هذا يجعلها مثالية للتخلص من الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

كما أثبتت الأدلة أن بليلة تضمن حصول الطفل على البريبايوتكس الذي يحتاجه ، والتي تضمن الأداء السليم للأمعاء خلال السنوات الأولى من العمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف الغذائية الموجودة في بلالا تساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء الغليظة.

ضمان التطوير السليم
تحتوي البليلة أيضًا على بروتين يساهم في النمو السليم للطفل وتطوره ، حيث أنه اللبنة الأساسية التي تساعد في أداء الوظائف الفسيولوجية في الجسم بما في ذلك تكوين الإنزيمات ونمو العضلات.

تعزيز نمو الدماغ
لكي يتطور الدماغ بشكل صحيح ، فإنه يحتاج إلى أحماض أساسية مثل: حمض اللينوليك ، وحمض الأوليك ، والكلافا ، والتي تحتوي على الكثير منها. لذلك ، فإن تناول البلالة يزيد من قدرة الجسم على إصلاح الخلايا التالفة ، بما في ذلك خلايا الدماغ ، ويحسن الوظائف الإدراكية. هذا مهم بشكل خاص للأطفال خلال السنوات الخمس الأولى من الحياة.

الوقاية من فقر الدم
يزداد خطر الإصابة بفقر الدم خلال السنوات الأولى من العمر ، لذلك يجب تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد ، بما في ذلك البليلة ، حيث يوفر كوب واحد منها حوالي 50٪ من الاحتياج اليومي من الحديد.

تعزيز الوظائف الفسيولوجية للجسم
البليلة غنية أيضًا بحمض الفوليك ، الذي يعزز الوظائف الفسيولوجية في الجسم بما في ذلك نمو خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا والأنسجة وتطوير البروتينات.

دعم المناعة
تتطلب المناعة القوية الزنك والباييلا لتلبية احتياجات الجسم اليومية من هذا المعدن الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة جهاز المناعة ، كما أنه مهم أيضًا لوظيفة الخلايا المناعية والتطور الطبيعي أيضًا.

الوقاية من العديد من الأمراض
المركبات الطبيعية الموجودة في البليلة ، مثل: الكاروتينات ، الايسوفلافون ، حمض الفيتيك والستيرولات ، لديها القدرة على محاربة الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الطفل.

توفير مضادات الأكسدة
المضادات الحيوية الموجودة بكثرة في Balala ، مثل: الفلافونويد والبوليفينول ، تساعد في محاربة الجذور الحرة.

الطريقة التي يعمل بها الليل للأطفال
بعد مناقشة فوائد البليلة للأطفال ، يجب أن تعرف كيف تصنع الحمص المسلوق لتجنب شراء الحمص المعلب من السوق:

انقعي كمية كافية من الحمص في اليوم السابق في ماء دافئ ، واتركيها حتى تفتح وتتضاعف في الحجم.
نضع الحمص في قدر ثم نضعه على نار هادئة ونتركه لبضع ساعات حتى ينضج تماما ويصبح طريا.
أضيفي قليل من الملح والكمون ، ثم قدمي البليلة للطفل أو أضيفيها إلى الأطباق.
الأضرار الليلية للأطفال
يمكن أن يسبب الباذنجان الضرر التالي:

حساسية الغلوتين.
زيادة عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها وبالتالي زيادة الوزن.
التسمم الغذائي إذا تم تناول الأطعمة المعلبة المخزنة بشكل غير صحيح.