أبرز فوائد شوربة البصل تعرف عن قيمتها الغذائية

هل تعلم ماهي فوائد حساء البصل؟ هل لديك أي فكرة عن قيمتها الغذائية؟ اكتشف من خلال هذه المقالة.

البصل من الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة. في هذا المقال سنتحدث عن فوائد شوربة البصل:

ما هي فوائد حساء البصل؟
يستمد شوربه البصل فوائده من الفوائد العديدة للبصل والتي قد تكون أيًا مما يلي:

1. الوقاية من السرطان
قد يساعد البصل في الوقاية من بعض أنواع السرطان ، مثل: سرطان المعدة وسرطان القولون ، حيث قد يساعد البصل في منع الطفرات التي تحدث في الخلايا التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، وقد يساعد أيضًا في منع تكاثر الخلايا السرطانية أو غير الطبيعية ، لذلك قد تساعد في الوقاية من السرطان. يساعد البصل في الوقاية من السرطان عند تناوله بأسلوب حياة صحي.
2. يحافظ على صحة الشعر والجلد
عند الحديث عن فوائد حساء البصل يجب أن نتحدث عن فوائد البصل لكل من الشعر والجلد ، حيث أن البصل مصدر غني بفيتامين سي وهو فيتامين مهم في بناء الكولاجين المسؤول عن تخليق الشعر وخلايا الجلد.

3. خفض ضغط الدم
هناك بعض الدراسات التي أشارت إلى وجود مركب كيرسيتين الموجود في البصل ، والذي قد يساعد في تقليل ضغط الدم أو الحفاظ عليه ، ولكن هناك حاجة لمزيد من التجارب العلمية لإثبات هذا البيان.

4. تنظيم سكر الدم
من فوائد حساء البصل تنظيم مستويات السكر في الدم ، والتي ترجع بشكل خاص إلى البصل ، وهو المكون الرئيسي لها. و

5. فوائد أخرى
ومن بين الفوائد الأخرى للبصل ، وهو المكون الأساسي في حساء البصل ، والذي يحتاج إلى مزيد من التجارب لإثبات أي مما يلي:

تعزيز صحة العظام وكثافتها.
مضاد للجراثيم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
سهل الإضافة للطعام. و
القيمة الغذائية لحساء البصل
بعد أن ننتهي من الحديث عن فوائد حساء البصل ننتقل للحديث عن القيمة الغذائية لكل 100 جرام من حساء البصل والتي تحتوي على المكونات التالية:

بصلة
ماء.
مرق اللحم.
بهارات طبيعية.
صلصة الصويا.
كرفس.
طماطم.
بطاطس مجففة
السمن.
سكر بني؛
والتي تم تلخيصها في الجدول التالي:

سعرات حراريه
53 كالوري
البروتينات
1.22 جرام
الدهون
2.04 جرام
الكربوهيدرات
7.35 جرام
الأساسية
0.8 جرام
السكر
3.27 جرام
الكالسيوم
16 ملليغرام
حديد
0.29 ملليغرام
فيتامين أ
41 وحدة دولية
طريقة تحضير شوربة البصل
بعد أن ننتهي من الحديث عن فوائد حساء البصل والقيمة الغذائية فيه ننتقل للحديث عن كل من مكونات وطريقة صنع حساء البصل والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:

 

مكونات
يحتوي شوربة البصل على المكونات التالية:

ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
ثلاثة إلى أربعة رؤوس من البصل المقشر والمفروم.
3/4 ملعقة صغيرة ملح.
ثمانية أكواب من مرق اللحم.
ملعقة طحين متعددة الأغراض.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خبز فرنسي مقطع.
كوب ونصف من الجبن المبشور.
كيف تستعد
تلخص النقاط التالية طريقة تحضير حساء البصل:

تذوب الزبدة على نار متوسطة.
نضيف البصل إلى الزبدة والملح ونغطيها على نار خفيفة لمدة 45 إلى 60 دقيقة.
سخني مرق اللحم جانبا.
نضيف الدقيق إلى البصل ونتركه يتكاثف لمدة دقيقة أو دقيقتين.
أضيفي مرق اللحم تدريجيًا إلى البصل المكرمل ، واكشفي المزيج واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.
نضيف الخبز والجبن للخليط ونضعهما في الفرن حتى تذوب الجبن على الخبز.