أبرز أطعمة خالية تمامًا من الكالسيوم

الكالسيوم معدن أساسي في الجسم يلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف أجهزة الجسم المختلفة ، حيث يساعد الكالسيوم في بناء عظام وأسنان قوية ويدعم صحة العضلات والأعصاب والقلب.

ومع ذلك ، في بعض الحالات الصحية ، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم إلى تفاقم مشاكل صحية أخرى ، وتعتبر الأطعمة الخالية من الكالسيوم إحدى طرق العلاج الوقائي.

ما هي الأمثلة الرئيسية للأطعمة الخالية من الكالسيوم؟ ومتى يجب الاعتماد على هذه الأطعمة الخالية من الكالسيوم؟
هل هناك أي أطعمة خالية من الكالسيوم؟
يكاد يكون من المستحيل العثور على أطعمة خالية تمامًا من الكالسيوم ، لذا فإن أفضل طريقة للتحكم في مستويات الكالسيوم في الدم هي اتباع نظام غذائي منخفض في الكالسيوم والمعادن والفيتامينات الأخرى ، مثل: فيتامين سي ، الذي يمكن أن يسبب مستويات عالية من الكالسيوم في الدم.

من بين أبرز الأطعمة منخفضة الكالسيوم التي يمكن أن تتحكم في مستويات الكالسيوم في الدم عند تناولها باعتدال في كوب ما يلي:

الجبن البري.
جبنة البارميزان.
البقوليات.
الفاصوليا بينتو.
الصويا.
طبع.
فصولياء بيضاء؛
أرز بني؛
بذور زهرة عباد الشمس.
الذرة.
الهندباء الخضراء
الملفوف الصيني.
الملفوف أحمر.
الذرة.
الخردل الأحمر
اللفت الأخضر؛
كم يحتاج الشخص من الكالسيوم يوميا؟
بعد أن تعرف قائمة الأطعمة الخالية من الكالسيوم؟ من الضروري الآن تناول كمية الكالسيوم التي قد يحتاجها الشخص حسب العمر والجنس. توضح الجداول التالية الاحتياجات اليومية من الكالسيوم لتحقيق القيمة الغذائية اللازمة لضمان التغذية السليمة:

1. الرجال
تشمل جرعة الكالسيوم الموصى بها للرجال ، حسب الفئة العمرية ، ما يلي:

الفئة العمرية
الحاجة اليومية للكالسيوم
19 – 70 سنة
10000 ملليغرام
71 سنة وما فوق
1200 ملليغرام
2. النساء
تشمل جرعة الكالسيوم الموصى بها للنساء حسب الفئة العمرية ما يلي:

الفئة العمرية
الحاجة اليومية للكالسيوم
19 – 50 سنة
1000 ملليغرام
51 سنة وما فوق
1200 ملليغرام
الحد الأقصى المسموح به من الكالسيوم للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا هو 2500 ملليجرام ، ومن هم فوق سن 51 عامًا يبلغ 2000 ملليجرام.

ما هي مخاطر الكالسيوم؟
بعد معرفة قائمة الأطعمة الخالية من الكالسيوم ، دعونا نلاحظ بعض المخاطر الصحية لاستهلاك الكالسيوم الزائد ، وتنقسم هذه المخاطر إلى قسمين ، وهما:

1. مخاطر الحصول على القليل جدا من الكالسيوم
يمكن أن يتسبب انخفاض مستويات الكالسيوم في مشاكل صحية للعظام ، بما في ذلك المخاطر التالية:

عدم اكتمال نمو الجسم للأطفال عند بلوغهم سن البلوغ.
المعاناة من انخفاض شديد في كتلة العظام لدى البالغين ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
لذلك يجب الحصول على الكالسيوم من مصادر الغذاء المختلفة لأن الجسم لا يستطيع إنتاج الكالسيوم. تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم:

منتجات الألبان مثل: الزبادي والجبن.
الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، مثل الكرنب والبروكلي.
الأسماك ذات العظام اللينة مثل: السلمون والسردين.
الأطعمة والمشروبات المدعمة بالكالسيوم ، مثل الحبوب والعصائر ومشروبات الصويا وبدائل الألبان.
2. المخاطر المرتبطة بالحصول على الكثير من الكالسيوم
تؤدي الكميات الزائدة من الكالسيوم إلى زيادة نسبة الكالسيوم في الدم ، وغالبًا ما تحدث الزيادة بسبب تناول مكملات الكالسيوم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالحالات التالية:

فرط كالسيوم الدم ، والذي يتعارض مع قدرة الجسم على أداء وظائفه الطبيعية.
زيادة خطر الإصابة بالإمساك.
تثبيط قدرة الجسم على امتصاص المعادن الأخرى مثل: الحديد والزنك.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية.
زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
يجب تناول الكالسيوم باعتدال وتجنب الإفراط في تناول الكالسيوم ، وفي حالة نقص الكالسيوم يجب استشارة طبيب مختص لتحديد الطريقة المناسبة لاستبدال الكالسيوم.

العلاقة بين حصوات الكلى والكالسيوم
لدى الكثير من الناس فكرة خاطئة مفادها أن تناول الأطعمة الخالية من الكالسيوم في النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، ولكن تتكون حصوات الكلى عندما ترتبط الأكسالات بالكالسيوم في مجرى الدم أو البول.

الأوكزالات هي مواد طبيعية ينتجها الجسم وتوجد في بعض الفواكه والخضروات والمكسرات ، وبعد هضم وامتصاص ما يحتاجه الجسم ، يتم إرسال باقي الفضلات عبر مجرى الدم إلى الكلى وتتبلور هذه الفضلات ثم تلتصق بها. الكالسيوم ، وتشكيل حصوات الكلى.

على سبيل المثال ، تتشكل حصوات الكلى فقط عندما تكون مرتبطة في الكلى ، بينما إذا كانت الأوكسالات مرتبطة بالكالسيوم في المعدة ، يتم التخلص منها عن طريق إخراجها مع البراز.

لتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى